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provola, crema al pistacchio, mortadella Bologna IGP, grana padano DOP
crocchè di patate
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timballo di pasta con prosciutto cotto
arancino di riso con ragù
anelli di cipolla fritti
pomodoro, fiordilatte
pomodoro, fiordilatte
fiordilatte, guanciale, pomodori secchi, ricotta salata, basilico
fiordilatte, porchetta Ariccia IGP, patate schiacciate, tarallo sbriciolato
fiordilatte, pancetta, grana padano DOP, aceto balsamico
fiordilatte, filetti di tonno, cipolla rossa caramellata,olive e basilico.
pomodoro, fiordilatte, salamino piccante, lamelle di carciofo grigliato,spicchi di pecorino stagionato in grotta.
fiordilatte, gorgonzola DOP, ricotta, noci, chips di formaggio, miele millefiori
fiordilatte, zucca arrostita, crudo di Parma Dop, basilico
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